Les fondamentaux de la nutrition sportive
Les fondamentaux de l’alimentation du sportif reposent sur les recommandations nationales, l’expertise de notre diététicien nutritionniste spécialisé dans le sport et les dernières recherches scientifiques sur le sujet. Ces articles vous éclaireront sur les bonnes sources de protéines, lipides et glucides à intégrer dans votre alimentation quotidienne ou encore les rôles des vitamines, des minéraux et des antioxydants.
Des apports équilibrés entre les différents nutriments limiteront les risques d’apparition des principaux troubles du sportif comme : les crampes, la déshydratation, l’hyponatrémie, les troubles digestifs… Vous apprendrez les erreurs à éviter et les réflexes à avoir pour pratiquer votre passion de manière sécurisée avec pour maîtres mots : plaisir et performance !
Lipides, leurs rôles et les besoins chez le sportif
Que sont les lipides ? Ce sont en fait les matières grasses que l’on retrouve principalement dans l’huile, le beurre, la viande, le poisson ou encore les produits ultra-transformés. Les lipides sont deux fois plus caloriques que les glucides et les protéines. Les lipides sont la principale source d’énergie du sportif d’endurance après 45 minutes […]
Quelle est l’importance des protéines chez le sportif ?
Qu’est-ce que les protéines ? Les protéines sont des composants essentiels pour notre organisme. Elles font partie des sept constituants indispensables à notre alimentation avec les glucides, les lipides, les vitamines, les oligo-éléments et minéraux et l’eau. Chaque protéine est constituée de l’assemblage de plus petites molécules, les acides aminés. Grâce à la digestion, les […]
Les 6 règles d’or d’une bonne hydratation sportive
Les défaillances les plus courantes trouvent leur origine dans des apports hydriques et énergétiques insuffisants ou inadaptés ! Bien s'hydrater passe par quelques règles simples à maîtriser afin d'optimiser vos apports hydriques.
Glucides, rôles et importance chez le sportif
Les glucides font partie intégrante de l’alimentation. Ils s’associent aux protéines et lipides pour combler les besoins nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. En effet, vous verrez que les glucides sont le carburant des muscles. Les glucides servent pour aller plus vite, et les lipides pour aller plus loin. Les protéines elles, constituent la structure du muscle. Vous découvrirez dans cet article les rôles principaux des glucides, les besoins dans l’alimentation du sportif et enfin les différents aliments qui en contiennent, et qu’il faut consommer.
Quels sont les rôles des minéraux chez le sportif ?
Les minéraux ne fournissent pas d’énergie à l’organisme cependant, ils sont essentiels à son bon fonctionnement. Vous allez comprendre l’intérêt de ces différents micronutriments apportés uniquement par l’alimentation, ne pouvant être produits par l’organisme. A cause des adaptations induites par l’exercice physique et des pertes par transpiration, le sportif a des besoins augmentés en minéraux par rapport à une personne sédentaire.
Les antioxydants, rôles et importance chez le sportif
Au quotidien, le corps est soumis à de nombreux stress provenant de l’extérieur : pollution, activité musculaire lors d’un travail physique ou d’une activité sportive, inflammation des tissus, vieillissement, stress… Ces agressions provoquées par notre environnement engendrent la production de radicaux libres pouvant détruire nos cellules et endommager notre corps, plus concrètement induire une mauvaise récupération, de la fatigue et des blessures. L’activité physique augmente la production de radicaux libres. Mais pas d’inquiétudes, le corps augmente parallèlement ses défenses en produisant des antioxydants pour s’en protéger (1). Cependant, une personne n’apportant pas suffisamment d’antioxydants par son alimentation arrivera moins à se protéger des radicaux libres.
L’importance de l’hydratation sur la performance sportive
L’hydratation est vitale pour l’organisme, surtout lors d’un effort physique car il faut compléter les pertes sudorales. Une déshydratation peut être préjudiciable pour le sportif, c’est pourquoi, tout doit être mis en œuvre pour l’éviter. Pour y voir plus clair, voici des réponses aux questions que vous vous posez.
Quelles vitamines sont essentielles pour le sportif ?
Les vitamines sont des petites molécules participant au bon fonctionnement de l’organisme et à la préservation de son intégrité. Comme pour les minéraux, les vitamines ne fournissent pas d’énergie (pas de calories). La plupart des vitamines sont apportées par l’alimentation et notamment par les fruits et légumes. Seules les vitamines D et K peuvent être synthétisées par l’organisme.
Électrolytes, importance et besoins chez le sportif ?
Les électrolytes, qu’est-ce que c’est ? Malgré un nom scientifique, le terme électrolytes désigne tout simplement – dans le milieu du sport – les minéraux essentiels à la bonne hydratation du sportif. Il s’agit du sodium, du calcium, du potassium et du magnésium. Ces 4 minéraux se trouvent dans les aliments courants, dans les eaux […]
Comment augmenter ses réserves énergétiques ?
Le glycogène est un glucide complexe qui est stocké dans le foie et les muscles. C’est une grosse molécule constituée de plusieurs molécules de glucose liées entre elles. Sa structure lui donne la propriété de pouvoir libérer rapidement des molécules de glucose dans le sang et ainsi fournir rapidement de l’énergie notamment lors d’un effort physique.