{"id":4067,"date":"2020-03-27T14:50:50","date_gmt":"2020-03-27T13:50:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.overstims.com\/conseil\/?p=4067"},"modified":"2020-04-01T16:57:27","modified_gmt":"2020-04-01T14:57:27","slug":"cyclistes-comment-gerer-votre-alimentation-en-periode-de-confinement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.overstims.com\/conseil\/cyclistes-comment-gerer-votre-alimentation-en-periode-de-confinement\/","title":{"rendered":"Cyclistes : comment g\u00e9rer votre alimentation en p\u00e9riode de confinement ?"},"content":{"rendered":"

OVERSTIM.s vous accompagne en fonction de votre niveau<\/h2>\n

Les trois programmes de la FFC seront \u00e9volutifs de semaine en semaine et adapt\u00e9s \u00e0 votre niveau. En fonction du programme choisi, vos besoins \u00e9nerg\u00e9tiques seront diff\u00e9rents.<\/p>\n

C\u2019est pourquoi nous vous proposons un programme nutritionnel par niveau avec des menus types et des quantit\u00e9s adapt\u00e9es aux entra\u00eenements et aux contraintes du confinement.<\/p>\n

Comment interpr\u00e9ter votre menu alimentaire\u00a0?<\/h2>\n

Chaque menu vous donnera les quantit\u00e9s \u00e0 consommer pour chaque aliment. Bien entendu, ces quantit\u00e9s sont bas\u00e9es sur des moyennes\u00a0: femme, homme, 30-60 ans, 50-70kg.<\/p>\n

Les f\u00e9culents doivent \u00eatre pes\u00e9s crus<\/strong>.<\/p>\n

Si vous n\u2019avez pas tous les aliments pr\u00e9sents dans les menus, vous pouvez en changer par des \u00e9quivalents en fonction de ce que vous avez dans vos placards et de ce que vous trouverez en grandes surfaces. La plupart des aliments pr\u00e9sents dans les menus sont choisis pour leur longue conservation, leur \u00e9quilibre nutritionnel et leur praticit\u00e9 en cette p\u00e9riode de confinement.<\/p>\n

Les bonnes pratiques d\u2019hygi\u00e8ne pour les fruits et l\u00e9gumes<\/h2>\n

L\u2019ANSES (Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation, de l\u2019environnement et du travail) a \u00e9mis de nouvelles recommandations en date du 27 mars 2020, dont nous vous donnons ici un extrait :<\/p>\n

    \n
  1. Comment supprimer le virus sur les fruits et l\u00e9gumes ?<\/strong>
    \nApr\u00e8s un achat, avant de les consommer ou de les cuisiner, il faut bien laver ses fruits et l\u00e9gumes. L\u2019eau claire suffit, n\u2019utilisez surtout pas de d\u00e9sinfectant ou de d\u00e9tergent comme l\u2019eau de javel, vous risqueriez une intoxication s\u2019il \u00e9tait mal rinc\u00e9. L\u2019utilisation du vinaigre blanc pour rincer ses fruits et l\u00e9gumes n\u2019est pas n\u00e9cessaire. Apr\u00e8s lavage \u00e0 l\u2019eau claire, essuyer les aliments avec un essuie-tout \u00e0 usage unique aide \u00e0 \u00e9liminer d\u2019\u00e9ventuelles particules virales. Ces gestes sont particuli\u00e8rement importants lorsque les fruits et l\u00e9gumes sont mang\u00e9s crus.<\/li>\n
  2. Peut-on manger ses fruits et l\u00e9gumes crus tels quels ? Faut-il les cuire ?<\/strong>
    \nComme cela a \u00e9t\u00e9 dit dans la question pr\u00e9c\u00e9dente, il est important de laver ses fruits et l\u00e9gumes \u00e0 l\u2019eau claire. Vous pouvez \u00e9galement les peler comme pour les pommes ou les poires.
    \nPour les l\u00e9gumes, il faut savoir qu\u2019il suffit d\u2019une cuisson \u00e0 63\u00b0C – c\u2019est-\u00e0-dire \u00e0 feu moyen – pendant 4 minutes pour d\u00e9truire le virus potentiellement pr\u00e9sent. Rien ne sert de sur-cuire ses aliments donc, sauf si la recette ou vos go\u00fbts personnels l\u2019exigent. Pour les crudit\u00e9s, un lavage \u00e0 l\u2019eau claire suffit \u00e0 diminuer le risque de transmission par contamination crois\u00e9e \u2013 \u00e0 savoir risque de transmission du virus par les mains.<\/li>\n<\/ol>\n

    Retrouvez tous les conseils de l\u2019ANSES sur : https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/coronavirus-alimentation-courses-nettoyage-les-recommandations-de-l-anses<\/a><\/p>\n

    Quelques conseils pour faire vos courses<\/h2>\n