On diff\u00e9rencie les \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb lipides des \u00ab\u00a0bons\u00a0\u00bb lipides :<\/p>\n
- \n
- Les \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb lipides peuvent cr\u00e9er des probl\u00e8mes cardio-vasculaires, des syndromes inflammatoires (probl\u00e8mes articulaires), des troubles hormonaux (fatigue, surpoids, ob\u00e9sit\u00e9).<\/li>\n
- Les \u00ab\u00a0bons\u00a0\u00bb lipides sont anti-inflammatoires (protection articulaire), aident \u00e0 la cicatrisation (r\u00e9cup\u00e9ration musculaire) et \u00e0 l’\u00e9quilibre hormonal.<\/li>\n<\/ul>\n
O\u00f9 se trouvent les \u00ab\u00a0bons\u00a0\u00bb lipides ?<\/h2>\n
Ces acides gras sont dits essentiels<\/strong> car l\u2019organisme ne peut pas les synth\u00e9tiser. Seule l’alimentation peut vous les apporter. Ce sont les acides gras poly-insatur\u00e9s dans lesquels nous retrouvons les om\u00e9gas 6 (acide linol\u00e9ique) et les om\u00e9gas 3 (acide alpha-linol\u00e9ique) et les om\u00e9gas 9.<\/p>\n
Om\u00e9gas 3, 6 et 9 :<\/p>\n
- \n
- Les acides gras monoinsatur\u00e9s ou om\u00e9gas 9 se trouvent par exemple dans l\u2019huile d\u2019olive, les avocats ou les arachides. A favoriser +<\/strong><\/li>\n
- Les acides gras poly-insatur\u00e9s pour lesquels on distingue :\n
- \n
- Les om\u00e9gas 6 que l\u2019on retrouve principalement dans l\u2019huile de tournesol. A favoriser ++<\/strong><\/li>\n
- Les om\u00e9gas 3 dans l\u2019huile de colza et les poissons tels que le saumon, le maquereau, la sardine ou le hareng. A favoriser +++++<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ces \u00ab\u00a0bons\u00a0\u00bb lipides se trouvent principalement dans :<\/p>\n
- \n
- Les poissons gras > sardine, maquereau, saumon, truite, hareng…<\/li>\n
- Les huiles v\u00e9g\u00e9tales > olive, colza, cam\u00e9line, lin…<\/li>\n
- Les graines ou fruits ol\u00e9agineux > amandes, noix, noisette…<\/li>\n
- Les produits \u00ab\u00a0bleu, blanc, c\u0153ur\u00a0\u00bb > l’alimentation de l’animal est elle-m\u00eame enrichie en om\u00e9gas 3 qui se retrouvent dans l’aliment consomm\u00e9 par l’humain. Par exemple les \u0153ufs bleu blanc c\u0153ur sont des \u0153ufs de poules nourries aux graines de lin riches en om\u00e9gas 3.<\/li>\n<\/ul>\n
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Overstim.s : les r\u00f4les et besoins en lipides chez le sportif d’endurance<\/figcaption><\/figure>\n Quels sont les \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb lipides ?<\/h2>\n
On parle aussi d\u2019acides gras mono-insatur\u00e9s. Contrairement aux acides gras poly-insatur\u00e9s, ces lipides sont \u00ab\u00a0non essentiels\u00a0\u00bb car l\u2019organisme peut les synth\u00e9tiser.<\/p>\n
Enfin, il existe les acides gras satur\u00e9s (AGS)<\/strong> dont il ne faut pas abuser car ils peuvent avoir des effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9. En effet la consommation excessive de graisses satur\u00e9es apporte du cholest\u00e9rol plasmatique \u00ab le mauvais cholest\u00e9rol \u00bb propice au d\u00e9veloppement de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n
Ces \u00ab\u00a0mauvaises\u00a0\u00bb graisses se trouvent principalement dans les produits ultra-transform\u00e9s comme les chips, la charcuterie, les biscuits, les nuggets, les viennoiseries… et en moindre quantit\u00e9 dans le beurre, le fromage et la cr\u00e8me. Consommez donc ces aliments \u00ab\u00a0plaisir\u00a0\u00bb de mani\u00e8re occasionnelle.<\/p>\n
Lipides, quels sont leurs r\u00f4les chez le sportif ?<\/h2>\n
Ils ont un r\u00f4le \u00e9nerg\u00e9tique important<\/strong> pour le sportif. En effet ils sont stock\u00e9s dans les tissus adipeux sous forme de triglyc\u00e9rides et\u00a0d\u00e9grad\u00e9s pour produire de l\u2019\u00e9nergie lors des efforts de longue dur\u00e9e.<\/strong> Pour vous simplifier les choses, retenez que 1 mol\u00e9cule de lipide fournit pendant l’effort 3 \u00e0 5 fois plus d’\u00e9nergie<\/strong> qu’une mol\u00e9cule de glucose (sucre) !<\/p>\n
Au del\u00e0 de 45 minutes d’effort d’endurance, ce sont les lipides qui alimentent votre moteur. Pour finir ils assurent aussi le transport des vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et K.<\/p>\n
Les lipides sont la principale source \u00e9nerg\u00e9tique du sportif d’endurance apr\u00e8s 45 minutes d’effort<\/p>\n
Manuel,\u00a0Di\u00e9t\u00e9ticien Overstim.s<\/div>\n<\/blockquote>\nComment calculer vos besoins en lipides ?<\/h2>\n
Chez le sportif, comme chez tous les \u00eatres humains, les lipides sont indispensables au bon fonctionnement de l\u2019organisme. Vous devez consommer entre 70 g et 100 g de lipides par jour et privil\u00e9gier les graisses de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n
Pour le calcul, comptez 1,2 g \u00e0 1,4 g de lipides par kilo de poids de corps par jour :<\/p>\n
- \n
- Chez une femme<\/strong> de 60 kg = 70 \u00e0 84 g de lipides par jour.<\/li>\n
- Chez un homme<\/strong> de 80 kg = 96 \u00e0 112 g de lipides par jour.<\/li>\n<\/ul>\n
Overstim.s a d\u00e9velopp\u00e9 la barre bio Am\u00e9lix<\/a> qui est riche en amandes. L’amande apporte des lipides v\u00e9g\u00e9taux de bonne qualit\u00e9. Vous pouvez la consommer toutes les 45 minutes environ en course \u00e0 pied, pour le trail ou lors d’une cyclosportive.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.overstims.com\/images\/produits\/main\/1002_amelix-citron-miel.png\")
<\/a>Notre barre Am\u00e9lix \u00e0 base d’amandes Bio est compos\u00e9e de 20% de lipides de bonne qualit\u00e9<\/a><\/p>\nNos conseils pour optimiser vos apports en mati\u00e8res grasses<\/h2>\n
Pour finir, voici nos conseils pour bien choisir vos mati\u00e8res grasses alimentaires :<\/p>\n
- \n
- Limitez l’utilisation des graisses animales et favoriser les graisses v\u00e9g\u00e9tales<\/li>\n
- Privil\u00e9giez l’huile d’olive et de tournesol pour les cuissons : 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe midi et soir<\/li>\n
- Privil\u00e9giez l’huile de colza, de soja, de noix ou de p\u00e9pins de raisins pour les assaisonnements : 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe midi et soir. Vous pouvez int\u00e9grer ces huiles \u00e0 votre vinaigrette maison et les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur du fait de leur teneur en om\u00e9ga 3 sensibles \u00e0 l’oxydation par l’air.<\/li>\n
- Mangez 1 \u00e0 2 poign\u00e9es de fruits \u00e0 coque par jour : amandes, noix, noisettes…<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Que sont les lipides ? Ce sont en fait les mati\u00e8res grasses que l’on retrouve principalement dans l’huile, le beurre, la viande, le poisson ou encore les produits ultra-transform\u00e9s. Les lipides sont deux fois plus caloriques que les glucides et les prot\u00e9ines. Les lipides sont la principale source d’\u00e9nergie du sportif d’endurance apr\u00e8s 45 minutes […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":2948,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"class_list":["post-2814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-fondamentaux-de-la-nutrition-sportive"],"yoast_head":"\n
Lipides, leurs r\u00f4les et les besoins chez le sportif - OVERSTIM.s<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Comment bien choisir vos lipides ? Comment calculer vos besoins en lipides ? Comment optimiser ses apports pour am\u00e9liorer votre performance sportive ?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.overstims.com\/conseil\/lipides-roles-et-besoins-chez-le-sportif-endurance\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sportifs : Tout savoir sur les lipides ! OVERSTIM.s\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Comment bien choisir vos lipides ? Comment calculer vos besoins en lipides ? 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- Chez un homme<\/strong> de 80 kg = 96 \u00e0 112 g de lipides par jour.<\/li>\n<\/ul>\n
- Chez une femme<\/strong> de 60 kg = 70 \u00e0 84 g de lipides par jour.<\/li>\n
- Les om\u00e9gas 3 dans l\u2019huile de colza et les poissons tels que le saumon, le maquereau, la sardine ou le hareng. A favoriser +++++<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
- Les acides gras poly-insatur\u00e9s pour lesquels on distingue :\n
- Les acides gras monoinsatur\u00e9s ou om\u00e9gas 9 se trouvent par exemple dans l\u2019huile d\u2019olive, les avocats ou les arachides. A favoriser +<\/strong><\/li>\n